El trabajo de los metales no preciosos, presente en Cerdeña desde los tiempos de la civilización nurágica, se explica gracias a la extraordinaria riqueza metalífera presente en el subsuelo de la isla.
La cuchillería es una producción importante que va desde las navajas tradicionales (leppas), a los cuchillos de colección que, prescindiendo del valor material, son símbolo de valentía.
Los cuchillos artesanos requieren una particular atención, ya sea por el temple de la hoja de metal como por la preparación de los mangos, hechos de cuerno (muflón o macho cabrío).
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